la cuisine de Soulef

27 janvier 2008

gateau de notre anneversaire de mariage

eh oui ca fait deja 4 ans de mariage, le temps passe vite.........n'est ce pas dieu merci je suis tombee sur un gentil homme malgres le fat d'etre loin de la famille mais alhamdou lil Allah je ne sens pas la solitude ddonc en haut, un patit gateau que...

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26 janvier 2008

ghribiya au pois chiche.... gateau constantinois (Algerie) Montecaos

c'est un gateau tres fondant que j'aime beaucoup, il est d'origine un gateau de l'est algerien Constantine plus precisement. alors ce gateau a plusieur maniere de presentation, comme on peut lui ajouter diffrent gout, mon preferer est au gout de pois...

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26 janvier 2008

a la recherche d'une recette : les coquillages

les coquillages c'est un gateau que j'ai eu l'occasion de manger lors de la fete de mariage de ma cousine a Tizi Ouzou (algerie) un gateau enrobee de miel, avec une pate sabloneuse farcie d'un melange d'amande piquer par une pince par e dessus afin de...

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21 janvier 2008

les Koulouri de fidji

recette de Petit pain au sésame ( j'ai utiliser le nigelle) en forme d'anneau que les Grecs dégustent au petit déjeuner, en tout cas, meme si je n'avais pas reussi la forme, ils etaient tres bons et croustillants Ingrédients 500g de farine T 55 (white...

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20 janvier 2008

khefaf, sfenj, beignet traditional algerien

a chaque fois que je me dis: ah je dois perdre des kilos, la tentation me vient, et je me trouve entrainne de faire une recette qui ne fait qu'enpirer les choses, mais regaler mon entourage et remplir mon estomac...... mon dieu, enfin je ne dramatise...

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18 janvier 2008

dolma algerienne, amour de cuisine

Dolma, legumes farcis a la viande hachee au four Dolma, tajine de legumes farcis a la viande hachée bonjour tout le monde, voila une recette très simple, qui prend un peu de temps pour la préparer, mais qui il faut dire est trop bonne. je publie cette...

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17 janvier 2008

les fenetres du paradis de Imane

ouiiiiiiiiiiiiii, puisque le moule est, j'en profite pour faire ce gateaux, que mon petit rayan aime beaucoup. j'avoue que ce gateaux tout de meme malgres une tres rapide preparation, mais un peu difficile a manier, si vous etes impatiente, ou vous avez...

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14 janvier 2008

gateau blanc

ceci est un gateau que j'ai preparer a base de genoise et de creme a base de creme fraiche; pour la genoise: 120g farine 120g sucre semoule 4 oeufs 1/2 sachet levure chimique 1 pincée de sel Battez à la vitesse maximale les oeufs avec le sucre semoule,...

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13 janvier 2008

mon riz a la crevette

c'est toujours ma meme recette de riz, mais cette fois ci a la crevette ( congelee toujours) mes ingredients: un bel oignon 1 tete d'ail ( je ne sais pas si je suis dans la bonne lexique, mais quand je dis une tete je veux dire, le truc qu'on enleve d'une...

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12 janvier 2008

la puree de pomme de terre au poulet

comme j'avais un problem avec mon four pour faire un poulet roti, je me suis habituee a cuisiner mon poulet de cette maniere, donc il vous faut: des cuisses de poulet ( mon mari n'aime que ca, et moi je ne dis pas non) 2 feuilles de lauriet sel, poivre...

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