la cuisine de Soulef

une algerienne en engleterre, qui fait la cuisine algerienne, et cuisine de partout, mes recettes les plus preferees, comme a dit une amie au lieu de mettre et redigee toutes nos belles recettes sur agenda, pourquoi ne pas les mettre toutes sur un blog.

mardi 10 juillet

mchewek aux amandes gateau algerien

Comme promis, je vous passe la recette de l'un de mes gateaux de l'aid; l'mchewek, et voila les ingredients: mchewek - gateau algerien aux amandes   Former avec cette pâte des boules de la grosseur d’une noix. Rouler ces boules dans le blanc d'oeuf et puis dans les amandes concassées, les piquer ensuite avec un fruit confit au milieu de chaque gâteau. Les disposer sur un plateau beurré et légèrement fariné. Faire cuire à four moyen pendant 15 mn. moi j'ai sauppoderer de sucre glace a la sortie du four ... [Lire la suite]
vendredi 29 juin

gateaux algeriens 2012

bonjour tout le monde, je partage avec vous aujourd’hui, une belle sélection de gâteaux algériens, que vous pouvez préparer pour vos belles occasions, comme l’aïd, les fêtes de mariages, ou les fêtes de fiançailles, ou tout juste pour déguster autour d’un bon café avec votre petite famille, ou vos amis.   et pour encore de recettes de gateaux algeriens, cliquez

vendredi 29 juin

gateau algerien

encore une fois je vous dis saha aidkoum, et faut vous dire que canalblog durant l'aid était inaccessible, j'éspère qu'aujourd'hui je pourais vous passez les photos de mes gâteaux, les recettes je vous les passes dés que je serais de retour en Angleterre, prévu pour le 12 octobre. les bniouens et les skikrattes baqlawa et makrout el maqla la ghribiya aux pistaches     les croquants  Corne de gazelle  les griweches  en tout cas, je m'excuse au prés de toutes personnes m'ayant écrit, et... [Lire la suite]
vendredi 29 juin

gateau sans cuisson, smida, ou taminet el qol.

  bonjour tout le monde,  voila un tres bon gateau algerien sans cuisson, une recette qui ressemble un peu a la toumina, ou tamina, mais bien differente. une recette que j'aime personnelement, tres fondant, tres facile a preparer, et qui plaira a tout le monde,  la recette est sur ce lien: carrées a la semoule gateaux algeriens sans cuisson onalors que je parlais avec ma belle soeur, elle m'a parler de cette recette, et sans hésiter, je suis tout de suite passée a la cuisine pour les faire.     ... [Lire la suite]
mardi 26 juin

dziriettes gateau algerien

 Dziriettes el warda, دزيريات الوردة, les Rosaces, salut tout le monde, un tres beau gateau que j'aimai follemenbt quand j'etais jeune, c'est  l’une des recettes de mes gateaux que j’ai préparé durant la fête de l’Aid, cette fois ces des Dziriettes en forme de fleurs, la première fois que j’avais vu cette recette, c’était une de mes lectrices Lila qui m’avait envoyer les photos, donc je voulais absolument essayer la recette. Dziriettes en fleur - gateau algerien aux amandes et miel ... [Lire la suite]
mardi 26 juin

gateau algerien les noeuds

bonjour, un tres beau gateau algerien, auquel on ne peut resister, et qui vous serez fiere  presenter, lors d'une belle occasion, ce gateau, etait parmis mes  gâteaux algériens de la fete de l’aid el fitr 2011. un très delicieux gateau algerien que j’ai trouvé sur le livre de Ben ghzal salma, edition :La plume, les gâteaux de fêtes. donc il faut dire que c’est le modèle que j’ai refais, la pâte et la farce, j’aime toujours ma pâte, et la farce bien sur on peut varier les goûts. donc je... [Lire la suite]


mardi 26 juin

mchekla / gateau algerien

  Gateau algerien, mchekla aux feuilles bonjour, une autre recette de gateau algerien, un des gateaux algeriens qui a pris beaucoup de formes, et chaque fois, c'est encore plus joli qu'avant. j'ai realiser cette jolie mignardise lors de la fete de l’aid 2011, donc vous pouvez voir les gateaux algeriens de l'aid , je vous ai... merci Gateau algerien, mchekla aux feuilles
lundi 25 juin

makrout roulé, gateau algerien

Makrout roulé   Makrout aux dattes, frits, patisserie algerienne bonjour tout le monde, voila une délicieuse patisserie algerienne, que personnellement j’aime beaucoup, a chaque fois je descends en Algérie, je demande a mon père de m’en acheter, ceux du pâtissier du coin,...
lundi 25 juin

el machkouk, gateaux algeriens

Gateau algerien el mechkouk Bonjour , vous aimez les gateaux algeriens, voila un gateau algerien, simple et tres bon a base d’amandes, c’est la version simple des gateaux algériens “mchawek” sauf que a la place d’être enrober dans des amandes effilées, ces gateaux sont enrobés, dans du sucre glace, donc moins de travail, avec...
samedi 16 juin

gateau algerien, ftirates

bonjour tout le monde,  vous aimez les gateaux algeriens, moi aussi, voici une recette de gateau algerien, tres tres anciennes, une recette tres facile, mais trop bonne.... ce qui est bien, c'est que malgre le glacage, ce gateau est juste bon, parceque la pate n'est pas sucree... donc un gateau bien equilibree. alors vous aimez la recette, je vous passe le lien: gateau algerien ftirates merci pour vos visites, bonne journee.


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