la cuisine de Soulef

une algerienne en engleterre, qui fait la cuisine algerienne, et cuisine de partout, mes recettes les plus preferees, comme a dit une amie au lieu de mettre et redigee toutes nos belles recettes sur agenda, pourquoi ne pas les mettre toutes sur un blog.

samedi 22 novembre 2008

Cake marbré

un délicieux gâteau que j'ai préparé, cette semaine et qui n'a pas passer la nuit dans mon frigo, tellement qu'il était bien bon et fondant, mon époux n'arrêtait pas de prendre une tranche, puis une autre, puis une autre.......... a refaire sûrement les yeux fermes. les ingrédients: 2 verre a eau de farine 1 verre de sure 1 verre de beurre fondue, ou d'huile, ou moitie moitie du mélange beurre/huile ( pour ma part c'était de l'huile) 3/4 verre de lait 1 pincée de sel 2 cac de vanille 5 grands... [Lire la suite]
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mercredi 29 octobre 2008

tartelettes au citron

non, non, j'ai pas oublier la meringue, mais c'est comme ça que mon époux aime ces petites tartelettes au citron. la recette, je  la dois a notre adorable kaouthar, et je dis: testée, approuvée et adoptée, ( merci aux source de kaouthar aussi, car elle l'a eu de chez d'autres blogueuses aussi sympathiques les une que les autres, je citerai entre autre, Celine, et charoufa ) alors les ingrédients: pour la pâte sablé:(de celine) 250g de farine 125 g de beurre froid en petits morceaux 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à... [Lire la suite]
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samedi 25 octobre 2008

Qui veut des Muffins.......O' chocolat !!!?????

me croyez vous si je vous dis: c'est la première fois que je réussi les muffins!!!!   et même la prise de photo..... je les ai rendu des mannequins? hihihihi allez, sans tarder, je vous passe la recette. Qui veut des Muffins.......O' chocolat !!!?????     remplir vos cassettes  de votre mélange ( je viens juste d'acheter ces moules en silicone, et la, c'est l'inauguration.....hihihihihi) mettre le tout dans un four préchauffé a 400 degrés F (200 degres C) pendant 5 min, puis baissez la... [Lire la suite]
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mercredi 4 juin 2008

Cake aux Cerises

  c'est une recette que j'ai trouver dans le magazine de notre super marcher, et ce qui tombe bien c'est que j'avais tout les ingrédients sous la main ( enfin presque car j'ai du m'en passer de deux ingrédients, sachant qu'ils avaient un grand apport en point, ben oui je suis toujours en régime) la recette est toute simple et elle se fait en 2 min, ci-dessous les ingrédients de la recette ( en rouge c'est ce que moi j'ai utiliser, en bleu les points) Ingrédients: 125 gr de beurre ( beurre alléger 40 % -----> 12.5... [Lire la suite]
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dimanche 30 mars 2008

tarte aux fraises

je vous présente la tarte de minuit.....oui, pas une blague, j'avais une envie de prendre mon petit déjeuner le matin avec un gâteau bien crémeux, et qu'est ce que je pouvais bien préparer.......... j'ouvre mon frigo et une belle boite de fraise fraîche me faisait l'oeil............ hihi un bavarois.........??? je ne pense pas qu'il va être bien prêt pour demain, me dis je, alors une tarte aux fraises mes ingrédients: pâte brisée ici 150 gr de fraises pour la crème pâtissière: 300 ml de lait 4 a 5 cas... [Lire la suite]
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jeudi 20 mars 2008

Le gateau de mon anniversaire...... part two

[je republie les messages effacés par mon fils] alors, c'est pas que je me fasse désirée comme penseraient certaines personnes, mais réellement, je cherche le temps pour m'asseoir devant mon pc des fois, et en plus quand je trouve le temps, j'essaye de passer chez les autres blogueuses, pour voir ce qu'elles auront bien fait de nouveau, et aussi leur laisser des commentaires car je sais que elles fournissent (ils, oui y en a des hommes blogueurs qui font de la cuisine comme Benzo) pour vous mettre toutes ces belles recettes. ... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars 2008

Le gateau de mon Anniversaire..... part one

comme je n'exceptai pas tant d'invitées a mon anniversaire, et merci d'avoir étaient nombreuses, les cadeaux sont sublimes, j'ai pas encore tout déballé....... j'ai donc prévu de faire un petit gâteau, pour quoi gaspiller si on est que deux personnes, qui essaye tout de même de ne pas trop manger de sucré jusqu'à avoir les nausées. mais............ et comme un "mais" aime toujours intervenir, j'ai pas un petit moule...........ha-ha, va falloir travailler sa cervelle.... j'ouvre mon fameux placard et que vois je la... [Lire la suite]
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lundi 10 mars 2008

C'est mon Anniversaire

eh oui, je suis née un 10 mars ya quelques années de cela...... pas besoin de dire plus. le gâteau il est beau............. je ne l'ai pas acheter..............non, non et non c'est moi qui l'a fait j'ai pas pu décider quelle photo vous mettre enfin, on s'est bien régalé mon époux et moi car ce gâteau est tellement délicieux que si mon mari n'était pas la eh ben je l'aurais terminer mon dieu........... alors qu'est ce que vous en dites: ??????? la recette????? demain des... [Lire la suite]
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vendredi 7 mars 2008

tarte aux mûres a la creme citronnée

quand j'étais au supermarché cette semaine, mes yeux ont flashé sur ces mûres, car ça a réveiller en moi le souvenir de mon enfance. quand on partait le week end de Setif a Constantine chez mes grands parents, plus précisément dans le quartier nommé cite des mûriers. et mes grands parents avait ce grand arbre qui faisait un diamètre (de tronc) de plus de 70 cm. et dons a la période des mûres mes oncles montaient a l'arbre pour faire bouger les branches, et faire tomber les mûres bien mures. je peux vous avouer que je... [Lire la suite]
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mercredi 27 février 2008

tarte aux fruits qui devait etre une tarte au kiwi

oui, j'avais prévu de faire une tarte au kiwis , qui étaient la depuis bien longtemps dans mon panier a fruit. tout était bien, j'avais fait ma pâte sablée pâte sablée, et l'avais faite cuire a blanc, puis j'avais couper mes petits kiwi, avec lesquels j'ai fait garnir mon fond de tarte, j'ai ensuite préparé ma crème pâtissière , et ensuite je l'avais versé sur mes kiwis, pour faire une tarte surprise, devinez ce qu'il ya en dessous. jusque la tout allait bien, je mets ma tarte au four, et l'odeur du mélange commence a... [Lire la suite]
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