la cuisine de Soulef

19 février 2008

Tarte aux peches

les pêches sont mon meilleur fruit, d'ailleurs c'est déjà super que je ne les ai pas haï lors de mes deux grossesses, mon mari ne m'achetait que ça à ma demande. alors, après avoir vue la tarte aux poires de bigmumy , je voulais vraiment faire une aux...

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15 février 2008

mon gateau d'Amour a la fraise

j'ai fait ce petit gâteau, pour une journée d'Amour, et il était très bon est plein d'amour. donc c'est une gâteau a base de génoise avec une crème pâtissière onctueuse qui devient mousseuse a l'ajout d'une crème chantillée, et garni par de belles fraises...

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11 février 2008

mes milles feuilles lights (eh oui!!!!)

eh oui, ici il ne font pas les délicieux milles feuilles, que j'ai toujours manger en Algérie, je crois qu'ils ne les connaissent même pas. donc quand l'envie d'un bon gâteau nous vient, eh ben il doit falloir se débrouiller. les milles feuilles sont...

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27 janvier 2008

gateau de notre anneversaire de mariage

eh oui ca fait deja 4 ans de mariage, le temps passe vite.........n'est ce pas dieu merci je suis tombee sur un gentil homme malgres le fat d'etre loin de la famille mais alhamdou lil Allah je ne sens pas la solitude ddonc en haut, un patit gateau que...

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14 janvier 2008

gateau blanc

ceci est un gateau que j'ai preparer a base de genoise et de creme a base de creme fraiche; pour la genoise: 120g farine 120g sucre semoule 4 oeufs 1/2 sachet levure chimique 1 pincée de sel Battez à la vitesse maximale les oeufs avec le sucre semoule,...

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9 janvier 2008

gateaux au chocolat

on s'est regaler cette apres midi avec un beau gateau au chocolat, et c'etait tres facile a faire, mais aussi, tres bon, j'ai pas eu la chance de prendre les details du gateaux en photo, car mon apperiel photo s'est decharger ( les batteries), et on a...

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31 décembre 2007

cheese cake...........oui encore

comme j'aime bien les cheeses cakes je ne m'en lasse pas de les refaire. cette fois ci, je les essayer comme ils le font ici, avec du gateaux ecrases: donc pas de genoise cette fois ci. donc la pour la base, j'ai ecrase un gateaux du genre Biskuit au...

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17 décembre 2007

Feuilletés choco/raisins

Ingrédients Blocs de pâte feuilletée carrés Crème d'amandes : 125g de beurre mou125g de sucre2 œufs2cs de farine+ ou – 150g d’amandes en poudrequelques gouttes d’extrait d’amande amère Raisins secs, pépites de chocolatOeufs pour dorureSucre glace pour...

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15 décembre 2007

Qalb ellouz Mahchi, gateau algerien

1 kg de semoule moyenne, 500 gr de sucre semoule, 1 verre de smen, 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger, 1/2 verre d'eau, 1 pin cée de sel, Farce : 150 g d'amandes moulues, 125 g de sucre semoule fin, 1 pin cée de cannelle. Sirop: 500 gr de sucre 1...

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7 décembre 2007

Carrot cake

cette recette je l'ai tire d'un forum que j'estime beaucoup: cuisinetestee, il faut l'essayer. le gateau est super leger et en plus tres bon. oui je ne tarde pas a vous donner la recette: Carrot cake je vous assure il est vraiment bon, et tres leger....

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Tags: gateau algerien, patisserie algerienne, carrot cake, dessert, gateau aux carottes

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