Articles populaires – la cuisine de Soulef

22 février 2008

Les Churros

je devais absolument essayer cette recette, pour savoir si elle ressemble a notre zlabiya du bled appelée Sbae laeroussa, mon verdict, pas la me me chose, car la notre est croustillante. mais.............. j'avoue que je n'étais pas du tout déçue, car...

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19 mars 2008

Le gateau de mon Anniversaire..... part one

comme je n'exceptai pas tant d'invitées a mon anniversaire, et merci d'avoir étaient nombreuses, les cadeaux sont sublimes, j'ai pas encore tout déballé....... j'ai donc prévu de faire un petit gâteau, pour quoi gaspiller si on est que deux personnes,...

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20 octobre 2008

Khobz eddar au Beurre

j'étais moi et djouza entraîne de parler de notre régime quand on a décider de se faire un truc qui n'apporte pas trop de points, qui ne sois pas sucrer, et sera très bien pour le petit déjeuner du matin et sans tarder on est passé a nos cuisines, pour...

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5 mars 2008

la Paella

vous savez que c'est la première fois de ma vie que je la fais et que je la goutte, eh oui il faut être franche n'est ce pas? C'est on passant chez selma, que j'ai eu envie de la faire, tellement qu'elle présentait la recette très facilement, car d'habitude,...

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27 janvier 2008

gateau de notre anneversaire de mariage

eh oui ca fait deja 4 ans de mariage, le temps passe vite.........n'est ce pas dieu merci je suis tombee sur un gentil homme malgres le fat d'etre loin de la famille mais alhamdou lil Allah je ne sens pas la solitude ddonc en haut, un patit gateau que...

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6 mai 2008

Salade au thon et lentilles

c'est une salade qu'on aime bien a la maison, en plus d'avoir un goût bien spécial, elle est très riche, donc elle peut bien faire un repas bien complet. les ingrédients: 3 cas d'huile d'olive 1 cas de jus de citron presse 1 cac de grain de moutarde 1...

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20 mars 2008

Le gateau de mon anniversaire...... part two

[je republie les messages effacés par mon fils] alors, c'est pas que je me fasse désirée comme penseraient certaines personnes, mais réellement, je cherche le temps pour m'asseoir devant mon pc des fois, et en plus quand je trouve le temps, j'essaye de...

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7 mars 2008

tarte aux mûres a la creme citronnée

quand j'étais au supermarché cette semaine, mes yeux ont flashé sur ces mûres, car ça a réveiller en moi le souvenir de mon enfance. quand on partait le week end de Setif a Constantine chez mes grands parents, plus précisément dans le quartier nommé cite...

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4 mars 2008

Cookies au beurre de Cacahuetes

très bonnes cookies, inspiré de la recette de biscuits au tahina de fatima je voulais les faire mais j'avais pas de tahina a ce moment la, mais comme par hasard, ya une boite de beurre de cacahuètes au fond de mon placard, je prends ma pelle et ma pioche...

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28 février 2008

gratin de pommes de terre à la crevette

des fois on essaye de faire avec ce qu'on a à la maison, et aujourd'hui j'ai fait un gratin de pommes de terre avec les 100 grammes de crevettes qui étaient dans mon congélateur. donc mes ingrédients étaient: 3 pommes de terre ( on n'est pas nombreux...

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27 février 2008

tarte aux fruits qui devait etre une tarte au kiwi

oui, j'avais prévu de faire une tarte au kiwis , qui étaient la depuis bien longtemps dans mon panier a fruit. tout était bien, j'avais fait ma pâte sablée pâte sablée, et l'avais faite cuire a blanc, puis j'avais couper mes petits kiwi, avec lesquels...

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26 février 2008

Croquants aux cacahuetes

cette recette est similaire a celle que j'ai vu chez bigmumy (vraiment désolée pour la perte de son beau frère) donc moi j'avais pas des amandes, je l'ai faite avec un peu de cacahuètes, et je vous jure, un pur délice: les ingrédients: 3 oeufs 155 gr...

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24 février 2008

le cachir

Ça fait longtemps que imane m'a offert le moule a cachir, et je n'ai pas encore essayer cette belle recette, comme disent les Anglais : What a Shame? alors, oui j'ai profité du peu de la viande hachée qui me reste au frigo pour faire ça ingrédients: -...

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19 février 2008

Tarte aux peches

les pêches sont mon meilleur fruit, d'ailleurs c'est déjà super que je ne les ai pas haï lors de mes deux grossesses, mon mari ne m'achetait que ça à ma demande. alors, après avoir vue la tarte aux poires de bigmumy , je voulais vraiment faire une aux...

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25 février 2008

poulet au tandoori massala plat indien

la cuisine "tandoori" est une spécialité de l'Inde du Nord dans la région Pendjab (entre Pakistan et Inde). la recette d'aujourd'hui, j'avais l'habitude de la manger toute prete de chez le restaurant indien pas loin de chez nous, mais comme toute femme,...

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14 janvier 2008

gateau blanc

ceci est un gateau que j'ai preparer a base de genoise et de creme a base de creme fraiche; pour la genoise: 120g farine 120g sucre semoule 4 oeufs 1/2 sachet levure chimique 1 pincée de sel Battez à la vitesse maximale les oeufs avec le sucre semoule,...

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12 janvier 2008

la puree de pomme de terre au poulet

comme j'avais un problem avec mon four pour faire un poulet roti, je me suis habituee a cuisiner mon poulet de cette maniere, donc il vous faut: des cuisses de poulet ( mon mari n'aime que ca, et moi je ne dis pas non) 2 feuilles de lauriet sel, poivre...

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7 janvier 2008

M'kertfa de la cuisine algerienne

ceci est la recette d'u plat traditionnel Algerien, c'est a base de pate travailler u peu et couper puis qu'on jette dans une sauce, alors les ingredients: pour la pate: semoule (1 petit bol) sel eau donc mouillez la semoule sale avec une petite quantite...

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1 décembre 2008

khobz eddar ( pain de maison)

un tres delicieux pain fait maison, a faire absolument, car c'est une recette de pian tres moelleux et fondant en bouche.... pour les ingredients: de la semoule 1kg a peu pres 1 verre de the d'huile 2 cac a 3 de levure seche ( de boulanger) du sel un...

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12 septembre 2007

el mehadjeb au thon msemen farcis de la cuisine algerienne

c'est une recette traditionelle de la cuisine algerienne, à base de semoule qu'on rend comme patte tres tres mole, et puis qu'on farce, je ne tarde pas a vous donner la recette: un peu de semoule du sel de l'eau on fait mouiller la semoule a laquelle...

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13 novembre 2007

recette de cachir

saucisson n°1 - 6 oeufs - 1/2 verre d'huile (moi j'utilise l'huile d'olive) - 3 c à soupe de semoule fine - 150g de viande hachée - sel - 1 c à soupe d'épices mélangés (style poivre - gingembre - curcuma - cumin) Dans un mixer mélanger tous les ingrédients...

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8 janvier 2008

nougat croquant au sesame

on m'a dit que le sesame est tres bon et que ca ouvre l'appetit des enfants, donc j'ai prepare ces nougats pour rayan: Pour une bonne boite les ingredients: 400g de sucre 100g de graine de sésame 1citron 2cuillères a soupe de miel liquide Mettre le sucre...

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3 décembre 2007

Couscous au poulet cuisine algerienne

c'est un plat tres reputer de la cuisine algerienne, connu chez les tunisiens, les algeriens, et les marocains, il est aussi tres demande dans beaucoup de restaurant de haute classe, comme chez les restaurants populaires. la je vous donne la recette du...

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17 décembre 2007

Feuilletés choco/raisins

Ingrédients Blocs de pâte feuilletée carrés Crème d'amandes : 125g de beurre mou 125g de sucre 2 œufs 2cs de farine + ou – 150g d’amandes en poudre quelques gouttes d’extrait d’amande amère Raisins secs, pépites de chocolat Oeufs pour dorure Sucre glace...

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10 mars 2008

C'est mon Anniversaire

eh oui, je suis née un 10 mars ya quelques années de cela...... pas besoin de dire plus. le gâteau il est beau............. je ne l'ai pas acheter..............non, non et non c'est moi qui l'a fait j'ai pas pu décider quelle photo vous mettre enfin,...

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